Emmanuel Rossfelder a commencé l'étude de la guitare à l'âge de 5 ans ; à 14 ans, il a remporté la Médaille d'or au conservatoire de musique d'Aix-en-Provence et est devenu l'un des rares privilégiés à étudier auprès d'Alexandre Lagoya au Conservatoire national supérieur de musique de Paris.
Il a ensuite commencé à participer à des concours internationaux et a remporté de nombreux prix, parmi lesquels :
« Les Maîtres de la guitare » à Paris, le prix Pierre Salvi, remis par le ministre de la Culture français, le prix Stotsenberg (USA), Walcourt (Belgique), Benicasim (Espagne), Viña del Mar (Chili).
Mais la véritable passion d'Emmanuel a toujours été le désir d'entrer en contact avec son public, son souhait de faire découvrir l'étendue et les capacités de la guitare.
Cela l'a conduit à se produire dans les plus grandes salles en France et à l'international :
Dans les opéras d'Avignon, de Vichy et de Strasbourg, dans les salles de concert prestigieuses de la Salle Gaveau et de la Salle Cortot à Paris, aux festivals de musique d'Auvers-sur-Oise, de Berlioz, de la Chaise-Dieu, de la Vézère, au Festival des Jeunes Solistes, à Sully-sur-Loire et Reims, ainsi qu'à l'étranger lors d'apparitions à Boston, New York, Philadelphie et Los Angeles…
Il s'est également produit en tant que soliste avec l'Orchestre philharmonique de Radio France et avec les orchestres de Cannes, de Nice, d'Auvergne, de Pérouse, de la Scala de Milan, le Landmarks Orchestra de Boston, l'Orchestre de chambre balte…
Reconnu comme un concertiste montant, Emmanuel a reçu des prix de la Fondation Natexis, le « Discovery » de Classica, la « Révélation classique » décernée par l'Adami, et a remporté en 2004 la Victoire de la musique classique dans la catégorie « Soliste instrumental de l'année ».