Flor Amargo a commencé comme un groupe de rock mexicain. Aujourd'hui, Flor Amargo est le projet solo de Mayte Carballo. Le style musical du projet est caractérisé par un mélange de pop, de rock et de jazz, donnant naissance à ce que l'on appelle le « Katartic-Pop ».
En 2010, « Carrusel », le premier album, est sorti avec l'aide d'OCESA-Seitrack.
La deuxième sortie de Flor Amargo, « Espejo Cristal, Vol. 1 », a été un travail indépendant, vendu uniquement sur les plateformes numériques. Torreblanca, Jaime Kohen, Mon Laferte, Tren a Marte, René Lugo (d'Adíos París) et Dr. Shenka (de Panteón Rococó) ont participé à cet opus.
Pour son troisième album, Flor Amargo a sorti « Tú y Yo », également connu sous le nom de « Todos somos Flor Amargo » (2017), qui a donné naissance aux chansons populaires « Loca », « Carrusel », « Tiempo », « Luciernaga Azúl », « Busco a Alguien » et « Tú y Yo ». La promotion de cet album a été marquée par le fait que Flor Amargo a commencé à jouer ces chansons dans des espaces publics tels que le métro, les parcs et les transports en commun.
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