Jeffrey Foucault (né en janvier 1976 à Janesville, dans le Wisconsin) est un auteur-compositeur-interprète américain issu de la tradition des troubadours americana/folk. La carrière musicale de Foucault a germé à dix-sept ans, lorsqu'il a commencé à jouer des airs de John Prine sur la vieille guitare de commande par correspondance de son père, et qu'il a passé de longues soirées dans sa chambre à faire tourner des piles de vieux disques sur un tourne-disque de récupération. À 18 ans, il a volé un exemplaire de Townes Van Zandt : Live and Obscure à un ami, et quelques années plus tard, ayant arrêté l'école pour travailler comme ouvrier agricole et charpentier, Foucault s'est tourné vers l'écriture de chansons.
Foucault est marié à la chanteuse et compositrice Kris Delmhorst.
Le magazine No Depression le décrit ainsi : « le barde de n'importe quelle petite ville... sa poésie riche en détails... sa voix usée comme une vieille d'oudoune... éraillée... râpeuse... une poésie plaintive dans la tradition des troubadours... une interprétation si brute et réelle qu'elle en vibre presque. »
Son premier album en 2001, Miles from the Lightning, a été très salué par la critique et a contribué à lancer une carrière de tournées à travers les États-Unis, le Canada et l'Europe. MOJO a salué Miles comme « Un premier album marquant. [Foucault] a des airs de fils spirituel de Chris Whitley et Kelly Joe Phelps... des chansons solides, une voix et une guitare blues qui semblent plus sages que son âge. » En chemin, il a joué avec des artistes tels que Guy Clark, Greg Brown, Gillian Welch, Todd Snider, Chris Smither et Rosanne Cash.
En 2003, Foucault, Delmhorst et Peter Mulvey ont sorti un album intitulé Redbird. L'album de Foucault de 2004, Stripping Cane, a été produit par David "Goody" Goodrich et comprenait des collaborations avec Mulvey et Delmhorst de Redbird.
En 2006, Foucault a sorti son troisième album solo, Ghost Repeater.