Levi Roots

Levi Roots (né sous le nom de Keith Tanyue en Jamaïque, en 1959) est un musicien de reggae, chef cuisinier et entrepreneur, résidant actuellement à Brixton, dans le sud de Londres. Il a joué avec James Brown et Maxi Priest et a été nominé pour un prix MOBO en 1998. Il a acquis une grande notoriété après être apparu dans l'émission de télévision britannique Dragons' Den pour chercher des financements pour sa « Reggae Reggae Sauce ». La Reggae Reggae Sauce est une sauce barbecue jerk préparée selon la « recette secrète » de sa grand-mère. Roots et sa famille utilisent cette sauce sur leur stand de nourriture au carnaval annuel de Notting Hill depuis 1991. En 2006, la sauce était disponible à la vente au carnaval, avec 4 000 bouteilles vendues. [1] Il a ensuite présenté la sauce lors d'un salon professionnel de l'alimentation, où il a été repéré par un producteur de la BBC qui l'a contacté pour participer à l'émission Dragons' Den. Peter Jones et Richard Farleigh lui ont offert 50 000 £ pour une participation de 40 % dans son entreprise. Peu après son passage dans l'émission, Sainsbury's a annoncé qu'elle commercialiserait la sauce dans 600 de ses magasins [2] La chanson qui faisait partie de sa présentation dans Dragons' Den a également été publiée en single téléchargeable. « Proper Tings (The Reggae Reggae Sauce Song) » a été diffusée pour la première fois dans l'émission matinale d'Allan Lake sur Core (station de radio). [3]