Meat Loaf (littéralement pain de viande), de son vrai nom Marvin Lee Aday puis Michael Lee Aday, est un chanteur de hard rock et un acteur américain né à Dallas au Texas le 27 septembre 1947. Son album Bat Out Of Hell sorti en 1977 fut un franc succès (une des meilleures ventes d'albums de tous les temps). On y trouve notamment le titre Paradise by the Dashboard Light. Il fit une apparition dans The Rocky Horror Picture Show sous le rôle d'Eddie.
À Los Angeles, il forme son premier groupe de musique, le Meat Loaf Soul. Durant le premier enregistrement studio, sa puissance vocale est immédiatement remarquée et on lui offre trois contrats, qu'il décline. Le groupe Meat Loaf Soul entame une série de premières parties dont celle de Van Morrison, puis une première partie remarquée à la California State University, Northridge|Cal State Northridge devant Renaissance, Taj Mahal et Janis Joplin. Le groupe change par la suite plusieurs fois de guitariste principal, en changeant de nom à chaque fois — Popcorn Blizard, et Floating Circus. En tant que Floating Circus, ils font la première partie de The Who, The Stooges, Grateful Dead et The Grease Band. Leur succès régional les conduit à enregistrer un premier single, "Once Upon A Time" avec le titre "Hello", en face B.
Meat Loaf est ensuite engagé dans la comédie musicale "Hair" à Broadway. On se souvient également de son interprétation d'Eddy dans le fameux film "The Rocky Horror Picture Show".
Sa rencontre avec Jim Steinman va être décisive pour sa carrière : après quatre années de travail, le mythique album "Bat Out Of Hell" voit le jour en 1977.
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