Comme la plupart des bons groupes de La Nouvelle-Orléans, leur répertoire couvre 3 siècles et une grande partie de l'American Songbook.
Ce qui différencie The Pfister Sisters, c'est qu'elles le font en rythme et en harmonie.
Ce trio vocal de jazz féminin, aux voix graves, présente au monde le meilleur de la musique de La Nouvelle-Orléans, passée et présente, ainsi que leurs propres compositions originales.
Les Pfister Sisters sont Holley Bendtsen, Yvette Voelker et Debbie Davis, accompagnées d'Amasa Miller au piano. En 2009, elles célèbrent leur 30e année à présenter au monde l'harmonie vocale jazz autochtone de La Nouvelle-Orléans !
Elles ont partagé la scène avec Vet Boswell (des Boswell Sisters), Maxene Andrews (des Andrews Sisters), The Neville Brothers, Charmaine Neville, Kermit Ruffins, Ernie-K-Doe, Frankie Ford, Dr. John, Banu Gibson, Leigh "Lil’ Queenie" Harris, Marcia Ball, Henry Butler, Linda Rondstadt, Jimmy Buffet, Judith Owen, Harry Shearer, The Dukes of Dixieland, Luther Kent, et plus récemment, le célèbre chœur d'hommes a cappella classique de San Francisco, Chanticleer.
À l'été 2008, The Pfister Sisters se sont produites à l'Ascona Jazz Festival en Suisse et en Italie du 27 juin au 6 juillet, suivi d'un engagement d'un mois, du 18 juillet au 17 août, au Bar-jeder Vernunft Cabaret Theater, la plus grande salle de cabaret musical de Berlin, en Allemagne. Le 9 décembre 2008, elles ont joué aux ASCAP Deems Taylor Awards au Jazz at Lincoln Center. Elles ont effectué une tournée de 12 concerts en Allemagne en janvier 2009.